Recommandations : quelques maisons et étiquettes
Le Gambero Rosso est le guide des vins d'Italie édité chaque année par l'association Slow Food. Il attribue des notes aux vins selon un barême très simple : rien, 1, 2 ou 3 verres ("bicchieri"). Obtenir "Tre Bicchieri" (3 verres) est une consécration pour un vin. En 2005, le Gambero Rosso a couronné ainsi 12 Chianti Classico. Les voici :
- Chianti Classico Badia a Passignano Riserva 2001 - Marchesi Antinori
- Chianti Classico Bellavista 1999 - Castello di Ama
- Chianti Classico Bruciagna 2001 - Castello La Leccia
- Chianti Classico Castello di Ama 2001 - Castello di Ama
- Chianti Classico Castello di Brolio 2001 - Barone Ricasoli
- Chianti Classico Castello di Fonterutoli 2001 - Castello di Fonterutoli
- Chianti Classico Caltassala Riserva 2001 - Castello di Volpaia
- Chianti Classico Giorgio Primo 2001 - La Massa
- Chianti Classico La Selvanella Riserva 2000 - Melini
- Chianti Classico Riserva 2001 - San Vincenti
- Chianti Classico Riserva Ducale Oro 2001 - Tenimenti Ruffino
- Chianti Classico Vigna Il Poggiale Riserva 2001 - Castellare di Castellina
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Nous vous recommandons également les maisons suivantes
- Badia a Coltibuono
- Borgo Scopeto
- Carpineto
- Casaloste
- Castello Banfi
- Castello d'Albola
- Castello dei Rampolla
- Castello di Melto
- Cecchi
- Dievole
- Fontodi
- Isole e Olena
- Macchiavelli
- Nittardi
- Podere Capaccia
- Querciabella
- Tenuta di Nozzole
- Tenuta Sant'Alfonso
- Villa Vignamaggio
- Villa Cerna